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小龙虾的食用季节是5月至7月,这是小龙虾肉最丰富、最嫩的时候。出售小龙虾的市场和商店挤满了渴望自己煮小龙虾的顾客。当然,小龙虾的口味也需要一定的调料才能发挥出它的最佳口感。
1. 麻辣小龙虾
郫县豆瓣酱/龙虾调料小龙虾1000克麻椒1汤匙花椒10克冰糖5克八角5瓣蒜2瓣香葱6瓣盐2茶匙水300毫升植物油2汤匙干辣椒3欧芹2。
这道菜吃完后,口感香辣,色泽鲜亮,质地嫩滑,口感辛辣,可以说是很多吃辣的朋友的最爱了。改革开放以来,随着湖南人对湘菜的推广,麻辣小龙虾风靡全国。它鲜红、香辣、浓稠的味道传到了很多地方,让那些不喜欢辣椒的人都疯了。
2. 蒜蓉小龙虾
小龙虾食材1000g大蒜500g啤酒1罐野椒50g盐2茶匙冰糖3片姜末50g香葱2生抽1茶匙油消耗1茶匙
烤箱里的小龙虾香味,再加上独特的大蒜震撼,让人无法抗拒,咬一口就满足了味蕾,美味又紧实。
3.盱眙十三香小龙虾
盱眙龙虾调料/小龙虾1000g配料13香辛粉50g啤酒1罐红辣椒20g青椒2个辣椒粉10g龙虾酱60g盐2茶匙香葱2个
顾名思义,这种小龙虾调料以其香气闻名。
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